ส่วนประกอบการหมักก
เนื้อสัตว์หั่นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว (หมักชิ้นละ 100-150 กรัม) 1 กก.
นมสดจืด 50 กรัม
เนยสด (ละลาย) 30 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
น้ำแข็ง 200 กรัม
ผงหมักสเต๊ก ตราปุ้ยเก่ง 50 กรัม
วิธีหมัก
ผสมเนื้อสัตว์และส่วนประกอบทุกอย่างให้เข้ากัน กวนไปทางเดียวกัน 1 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่เย็นต่ออย่างน้อย 5 ชั่วโมงขึ้นไป ก่อนนำไปทอดหรือย่าง จะทำให้เนื้อสัตว์นุ่มโดยธรรมชาติ
วิธีทำซอสราด
ให้ใช้น้ำที่หมักสเต๊กมาตั้งไฟอ่อน ใส่แป้งข้าวโพดนิดหน่อย + เหล้า กวนตลอดเวลา พอเดือดยกลง
ราคา
100 กรัม 45 บาท
1 กิโลกรัม 330 บาท
*ต้องการราคาพิเศษ ปลีก-ส่ง โปรดติดต่อเรา*