ตัวอย่างส้มตำปลาร้า (ส่วนประกอบ)
1. มะละกอ หรือผักผลไม้ที่จะทำส้มตำ เช่น แอปเปิ้ล แครอท ชมพู่ มะม่วง ต้นคะน้า กะหล่ำปลี เห็ดฟาง และผักกรอบแข็งที่นิยมทานดิบ หั่นหรือสับตามความเหมาะสมประมาณ 1 ขีด
2. ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
3. มะเขือเทศสีดา 2 ลูก
4. กระเทียม 3 กลีบ
5. พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด
6. มะเขือเปราะ 1 ลูก
7. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ
เตรียมมะเขือเทศสีดา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงส้มตำปลาร้าปุ้ยเก่ง ตามด้วยมะละกอ ใช้ทัพพีคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ไม่ต้องตำ เพราะจะช่วยให้ผัดสดกรอบอยู่นาน) โรยถั่วลิสง ตักใส่จานรับประทานได้เลย
ข้อเสนอแนะ
ถ้าต้องการรสชาติเข้มข้น ให้เติมเครื่องปรุงส้มตำปลาร้าปุ้ยเก่งลงไปตามใจชอบ
(ปุ้ยเก่ง ปรุงง่าย ได้รส)
ราคา
350 กรัม 40 บาท
500 กรัม 50 บาท
800 กรัม 65 บาท
1 กิโลกรัม 80 บาท
5 กิโลกรัม 240 บาท
*ต้องการราคาพิเศษ ปลีก-ส่ง โปรดติดต่อเรา*